防尘网

厨师为什么要戴

  一、厨师为什么要戴那么高的帽子,有下面两点原因。

  1.不同帽子的厨师代表不同的地位。厨师长帽通常大约29.5厘米高,总厨、大厨戴着这顶帽子。厨师的帽子大约25厘米,厨师工帽大约10.5厘米。

  2.历史渊源在餐馆里,每个厨师都戴着一顶白帽子。还有一个关于厨师戴白帽子的起源的非常有趣的故事。据说200多年前,有一位著名的法国厨师名字叫安德范·克莱姆。他是18世纪巴黎一家著名餐厅的高级厨师。他性格幽默又开朗风趣,还有点爱出风头。一天晚上,他在餐厅看到一位顾客戴着一顶新颖别致的白色高帽,这引起了整个餐厅的注意。他故意模仿它,并立即订购了一顶比顾客高得多的白色高帽。戴着这顶白帽子,他非常自豪地进出厨房,这确实引起了所有顾客的注意。许多人感到新鲜和好奇,一个接一个地来参观这家餐馆。这一效应已成为轰动新闻,使餐厅的生意也越来越好。后来,巴黎的许多餐馆老板注意到白帽子的吸引力,并为他们的厨师定制了同样的白帽子。随着时间的推移,这顶白帽子已经成为厨师的象征和标志。到目前为止,世界各地的厨师通常都戴着这顶白帽子。白帽子成了厨师保持食物卫生的工作帽。国际厨师帽协会成立于1949年,其总部位于法国巴黎,厨师帽的发源地。只有拥有一定高度帽子的厨师才有资格加入帽子俱乐部组织。1984年,中国第一个厨师长帽协会广州分会成立。

未经允许不得转载:防尘网_防尘网生产厂家_防尘网厂家_防尘网价格-富士防尘网 > 厨师为什么要戴

评论

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: